Sebastian Büssing nimmt Sie mit auf eine exklusive Entdeckungsreise durch "The Best of Loch Lomond". In dieser einzigartigen Tasting-Tour erleben Sie den einzigartigen Charakter der renommierten Loch Lomond Destillerie aus Frucht, Honig und sanften Rauch. Lassen Sie sich von Sebastian Büssing in die aromatische Welt von Loch Lomond entführen und erleben Sie die Innovationskraft der Brennerei, die es schafft, eine unübertroffene Vielfalt von verschiedenen Single Malt Stilen zu destillieren und ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen zu kreieren. Wir präsentieren Ihnen die Whiskys im Rahmen unseres Whisky Talk & Dinner Events mit einem erstklassigen schottischen 4-Gang-Menü.

Line up:
- Glen Scotia Festival 2025, 9 Jahre Heaily Peated Ribera Del Duero Finish
- Glen Scotia 18 Jahre
- Loch Lomond Vintage 2012 Der Whisky-Botschafter
- Loch Lomond 12 Jahre Perfectly Balanced
- Loch Lomond 16 Jahre Way Point
- Loch Lomond 21 Jahre

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

An diesem Tag nehmen wir Sie mit auf eine geschmacksreise durch die Welt des American Whiskys. Thomas Kunze, Brand Ambassador von Brown Forman, wird Sie durch den Abend begleiten und die Fassetten von Woodford Reserve und Jack Daniel´s hinterleuchten.  Passend zum Whisky genießen wir gemeinsam ein erstklassiges BBQ, welches auf die Whiskys des Abends abgestimmt ist. Das Event findet auf unserer schönen Terrasse umgeben von der Natur des Tägermoos statt.

Line up:
- Woodford Reserve Straight Bourbon
- Woodford Reserve Straight Rye
- Woodford Reserve Double Oaked
- Jack Daniel's Bonded Rye
- Jack Daniel's Bonded Triple Mash
- Jack Daniel's Single Barrel Barrel Strength

Preis pro Person: 110 CHF

(Nur mit Reservierung)

An diesem Abend erwartet Sie etwas ganz Besonderes: Glenfiddich ist der meistausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky der Welt und eine der letzten Destillerien in Familienhand. Markus Heinze, Brand Ambassador von Glenfiddich, führt uns an diesem Abend durch die unglaubliche Aromenwelt der Whiskys von Glenfiddich. Dabei präsentiert er insgesamt sechs seltene und zugleich erstklassigen Abfüllungen, die alles andere als alltäglich sind. Die Whiskys begleitet er mit seinem Fachwissen über die Destillerie sowie die schottische Whisky-Kultur. Das Whisky Talk & Dinner wird begleitet von einem auf die Whiskys abgestimmten 4-Gang-Menü sowie schottische Dudelsack-Musik von unseren Pipern.

Line up:
- Glenfiddich Grand Reserve 21 Jahre
- Glenfiddich Grand Cru 23 Jahre
- Glenfiddich Grande Couronne 26 Jahre
- Glenfiddich Grand Yozakura 29 Jahre
- Glenfiddich Grand Chateau 31 Jahre

Preis pro Person: 220 CHF

(Nur mit Reservierung)

Eingebettet in das "Valley of Forgue" in den majestätischen schottischen Highlands, widmet sich The Glendronach Distillery seit 1826 der Herstellung der allerfeinsten Single Malts. Hier reift der charaktervolle Whisky in seltenen Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern aus spanischer Eiche, die ausschließlich von Bodegas in Andalusien ausgewählt werden. Diese exquisite Dualität sorgt für den charakteristischen, reichhaltig-herben Stil unseres angesehenen Single Malt Scotch Whisky.
Der charakteristische Stil von Glendronach wird sowohl aus Pedro Ximénez- als auch aus Oloroso-Sherryfässern gewonnen. Pedro Ximénez-Fässer verleihen reiche, tiefe Fruchtaromen und eine intensiv dunkle, natürliche Farbe. Die trockenen und nussigen Noten stammen von unseren Oloroso-Fässern. Es ist das Zusammenspiel von robustem Highland-Spiritus und spanischen Sherry-Eichenfässern, das die komplexe Tiefe und den Geschmack erzeugt, für den Glendronach so bekannt ist.

Line up:
The Glendornach 12YO 43%
The Glendronach 15YO 46%
The Glendronach 18YO 46%
The Glendronach Ode to the Embers 46,2%
The Glendronach Ode to the Dark 48,4%
The Glendronach Ode to the Valley 50,8%

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

Am heutigen Abend begleitet Sie kein Geringerer als Prestige Brand Ambassador Ewald Stormer auf eine Entdeckungsreise durch die außergewöhnlichen Single Malts der begehrten Bruichladdich Distillery. Im vergangenen Jahr war die Veranstaltung innerhalb weniger Tage ausverkauft, so beliebt sind die Whiskys der Insel Islay. Gemeinsam führt uns Ewald Stromer durch die vielfältigen Aromen der Insel-Whiskys. Bruichladdich ist jedoch nicht nur der klassische rauchige Islay Whisky, sondern überzeugt auch durch innovative ungetorfte Abfüllungen mit lieblichem Charakter. Verkosten Sie an diesem Abend sechs erstklassige Whiskys mit einem fein abgestimmten 4-Gang-Menü. Wir freuen uns Sie bei uns zu empfangen und blicken auf einen schönen Abend voller Genuss, begleitet von schottischer Dudelsack Musik unserer Piper.

Line up:

- TBA

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

Am heutigen Abend führt uns Eyck Thormann, der sich beim Spirituosenkonzern Pernod Ricard für die Prestige Spirituosen verantworklich zeigt, durch die Welt von Scapa und Aberlour. Mit überzeugendem Fachwissen und vielen Insider Infos über die Whiskys nimmer er uns mit in die Welt seiner Whiskys. Dazu wird es ein extra auf die Whiskys abgestimmtes 4-Gang-Menü geben welches von unseerem Küchenchef kreeiert wurde.

Line up:
- TBA

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

Die Historie von The Dalmore umgibt eine lange Tradition. Das Erbe von The Dalmore geht bereits auf das Jahr 1263 zurück. In diesem Jahr rettete der Colin of Kintail, Oberhaupt des Clans Mackenzie, König Alexander III. vor der Wut eines angreifenden Hirsches. Dieses Ereignis ist bis heute im Logo der Destillerie vereint, welches ein Hirschgeweih ziert. Die Whisky-Qualitäten von The Dalmore sind im Premium Segment angesiedelt und werden in verschiedene Kollektionen eingeteilt. Bekannt sind die Whiskys für die Reifung in hochwertigen Sherry-Fässern aus dem spanischen Weingut Gonzalez Byass. An diesem Abend kommt Phong Ngo, Brand Ambassador GSA für die Whyte & Mackay Single Malts, ins Trompeterschlössle und wird sechs Whiskys aus der hochwertigen Welt von The Dalmore vorstellen. Begleitet wird das Tasting von einem fein abgestimmten 4-Gang-Menü sowie schottischer Live-Musik von einer Pipe-Band.

Line Up:
- The Dalmore 12 Sherry Cask Selection
- The Dalmore Cigar Malt
- The King Alexander III
- The Dalmore 18
- Vintage TBA
- Vintage TBA

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

Lang erwartet – endlich wieder da! Die Laphroaig Master Class mit Mark Armin Giesler – mit dem offiziellen Laphroaig Brand Ambassador Germany. Bereits seit einiger Zeit liegen die rauchigen Whiskys von Islay klar im Trend und auch Themen wie Nachhaltigkeit werden zunehmend wichtiger. Es drängen sich also spannende Fragen auf, Was gibt es Neues von der Insel Islay? Welche natürlichen Besonderheiten verleihen dem Whisky sein rauchiges Aroma? Wie werden die Sherrynoten in einem Whisky erzeugt? Diese und viele weitere Antworten und Einblicke in die Welt von Laphroaig erhalten Sie während dem Whisky Talk & Dinner Event mit Mark Armin Giesler.

Line up:

- Laphroaig Paloma
- Laphroaig 10yo
- Laphroaig 10yo Cask Strength -2024- Batch 17 58.3%vol.
- Laphroaig The Cask LORE 48%vol.
- Laphroaig 18yo -2024- 48%vol.
- Laphroaig 25yo
- Laphroaig Elements 1.0 58.6%vol. -2023-
- Laphroaig Elements 2.0 59.6%vol. -2024-
- Laphroaig Elements 3.0 59.6%vol. -2025-

Preis pro Person: 160 CHF

(Nur mit Reservierung)

Zu Ehren des Schutzpatron Schottlands feier wir an diesem Abend ein klassisches St. Andrews Dinner inklusive traditionellen Haggis und Schottischer Musik. Der Abend wird begleitet durch Musik und ein erstklassiges 4-Gang-Menü welches perfekt auf die Whiskys des Abends angepasst ist.

Line Up:
- GLEN GRANT 15 YO 52 % VOL
- GLENLIVET 12 YO First Fill 43 % VOL
- GLENALLACHIE 15 YO 46 % VOL
- AULTMORE „Foogie Moss“ 12 YO 48 % VOL
- MORTLACH „Wee Witchie“ 12 YO 46 % VOL
- GLENMORANGIE 14 YO Port Cask Finish 47 % VOL

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

An diesem Abend bekommen wir ganz besonderen Besuch, der Nikolaus kommt und hat Überraschungen dabei. Im Gepäck hat er 6 verschiedene Whiskys zwischen 10 und 18 Jahren aus den unterschiedlichsten schottischen Regionen. Hierzu gehören unter anderem die Highlands, die Speyside, Islay und die Lowlands. Der Abend wird begleitet durch Musik und ein erstklassiges weihnachtliches Nikolaus 4-Gang-Menü welches perfekt auf die Whiskys des Abends angepasst ist.

Line Up:
- GLEN GRANT 15 YO 52 % VOL
- GLENLIVET 12 YO First Fill 43 % VOL
- GLENALLACHIE 15 YO 46 % VOL
- AULTMORE „Foogie Moss“ 12 YO 48 % VOL
- MORTLACH „Wee Witchie“ 12 YO 46 % VOL
- GLENMORANGIE 14 YO Port Cask Finish 47 % VOL

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

Kurz vor Heiligabend halten wir ein ganz besonderes Tasting für Sie parat. Christian H. Rosenberg – der Whisky-Botschafter / Whisky-Time Herausgeber, wird ausschließlich Whiskys mit einem Shery- oder Port-Cask Finish vorstellen. Dabei handelt es sich um ausdrucksstarke Qualitäten, die in Fässern gelagert werden, welche zuvor Sherry oder Portwein enthielten. Mit dieser Lagerung erhalten viele Whiskys einen lieblichen Charakter, der hervorragend zur Weihnachtszeit passt und mit unterschiedlichen Gewürzen einhergeht. Dazu wird unser Koch ein weihnachtliches 4-Gang-Menü zaubern. Unsere Empfehlung lautet daher: Starten Sie mit einem besinnlichen Whisky-Tasting in die Feiertage.

Line Up:
- GLENALLACHIE 18 YO (Sherry Cask) 46 % VOL
- GLENMORANGIE „Quinta Ruban“ (Port Cask) 47 % VOL
- TAMDHU 18 YO (Sherry Cask) 46,6 % VOL
- TALISKER PORT RUIGHE (Port Cask) 45,8 % VOL
- GLENDRONACH 12 YO „Pedro Ximenez“ 46 % VOL
- GLENDRONACH 10 YO (Port Wood) 46 % VOL

Preis pro Person: 160 CHF

(Nur mit Reservierung)

Einen Tag vor dem Geburtstag des schottischen Dichters Robert Burns (25. Januar 1759) lädt Christian H. Rosenberg – der Whisky Botschafter, Whisky-Time Herausgeber zu einem ganz besonderen Tasting & Dinner Event. Gemeinsam gehen wir auf Rundreise in die Heimat von Robert Burns in die Lowlands und besuchen dort einige Brennereien und genießen diese mit "traditionellen Haggis", schönen Gedichten und passender Musik. Eine Rolle wird dabei Burns Gedicht ADDRESS TO A HAGGIS (1786) spielen, das sich mitverantwortlich zeigt, das Haggis zum schottischen Nationalgericht wurde. Dabei erfahren Sie auch was es mit der sagenumwobenen Burns Night auf sich hat. Doch Ehre, wem Ehre gebührt, wird das Dinner von einer Whisky-Auswahl begleitet. 

Line Up:
- AUCHENTOSHAN THREE WOOD 48 % VOL
- AUCHENTOSHAN 14 YO (Signatory/Hotel Waldhaus Abfüllung) 54,1 % VOL
- BLADNOCH 14 YO 46,7 VOL
- GLENKINCHIE 12 YO 43 % VOL
- AUCHENTOSHAN 21 YO (Signatory) 58,3 % VOL
- ALISA BAY (Girwan) 8 YO 48,9 % VO

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)

Übt eine Küstenlandschaft nicht auf uns alle eine magische Anziehungskraft aus? Wer einmal die wilde Natur in Cornwall erlebt hat, möchte immer wieder zurückkehren. Wenn man das Erlebnis noch mit Whisky kombiniert, dann sollte man allerdings etwas weiter in den Norden – nämlich nach Schottland – aufbrechen. Hier gibt es zahlreiche Whisky-Destillerien, die sich direkt an der Küste befinden. Eine Besonderheit dieser Whisky-Qualitäten ist, dass sie den Salzgehalt des Meerwassers teilweise aufnehmen und so ganz eigene Aromaprofile entwickeln. Passend zu diesen Whiskys kreiert unser Koch ein 4-Gang-Menü, das geprägt ist durch schottisches Seafood. Wir freuen uns, ganz dem Thema folgend, auf einen rauschenden Abend, begleitet von sechs  Coastal Malts und einem fein abgestimmten 4-Gang-Seafood-Menü.

Line Up:
- SCAPA ORKNEY MALT 10 YO 48 % VOL
- SCAPA ORKNEY MALT 16 YO 48 % VOL
- HIGHLAND PARK 12 YO 40 % VOL
- JURA 18 YO 47 % VOL
- TOBERMORY 12 YO 46,3 % VOL
- LORD OF MULL 13 YO (Tobermory) 1 from 182 Bottles 64,2 % VOL
- LEDAIG 18 YO 46,3 % VOL

Preis pro Person: 150 CHF

(Nur mit Reservierung)

Leider fällt der St. Patricks Day in diesem Jahr auf einen Montag - dies hält uns aber nicht davon ab den St. Patricks Day und Irlands berühmtesten Schutzheiligen zu feiern. Für alle Irland-Fans dürfte dieser Abend eine absolute Freude sein. Zudem ist es uns gelungen, mit Patrick Tilke sozusagen den Schutzheiligen aus der „Whisky-Botschafter“ und „Whisky-Time“-Redaktion für das Tasting zu gewinnen. Das Spezialgebiet von Tilke ist der irische Whiskey und so hat er bereits zahlreiche Reisereportagen und Taste Notes über die „grüne Insel“ verfasst.

Line up:
- BUSHMILLS 10 YO 40 % VOL
- GREEN SPOT PURE MALT 40 % VOL
- KNAPPOGUE CASTLE (Twin Wood) 16 YO 46 % VOL
- TULLAMORE DEW 12 YO 40 % VOL
- CONNEMARA PEATED 12 YO 47 % VOL
- BUSHMILLS 16 YO 40 % VOL

Preis pro Person: 140 CHF

(Nur mit Reservierung)